Pecel Ndeso Khas Solo

Pecel Ndeso Khas Solo

Bahan - bahan :

bawang putih 4 siung

cabe rawit 2 buah

cabe merah 2 buah

kacang tanah goreng 200 gr

kencur 6 cm

daun jeruk purut 5 lembar

terasi 1 sendok teh

garam secukupnya

gula merah secukupnya

air asam jawa

air jeruk limau

 

Sayuran :

1 ikat kecil kangkung, potong-potong, rebus

1 ikat kecil daun singkong, rebus

1 ikat kecil daun kacang panjang, petiki, rebus

75 gram Toge, rebus

50 gram kenikir, rebus

1 Mentimun

 

Cara Membuat Pecel Ndeso Khas Solo :

Goreng semua bahan-bahan (bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk purut, dan terasi).

Campur dan Ulek bahan-bahan tadi ditambah dengan kencur.

Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Ulek sampai semuanya halus.

Tuangkan air jeruk limau dan air asam, campur sampai sambal terlihat kental.

Komentar Anda


Masuk untuk Komentar


Social Media














tulisresep.com | @2018 All copy rights reserved sindofmedia.com