Bebek Rica- rica

Bebek Rica- rica

Bahan:

1 ekor bebek (potong menjadi 8 bagian)

1 tangkai serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun kunyit

1 sdm air jeruk nipis

3 sdm minyak goreng

3 buah asam kandis

1.000 ml santan kental

 

Bumbu Halus:

20 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm kunyit

3 cm lengkuas

300 gr cabai hijau

1 sdt merica

3 cm jahe

4 buah kemiri

2 sdt garam

 

Cara membuat :

Daging bebek yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis.

Campur bebek bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk rata. Tumis bebek sampai harum.

Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk

Masukkan asam kandis.

Aduk hingga menyatu lalu angkat.

Komentar Anda


Masuk untuk Komentar


Social Media














tulisresep.com | @2018 All copy rights reserved sindofmedia.com