Kare Kepiting

Kare Kepiting

Bahan-bahan :

2 buah kepiting ukuran sedang

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

750 ml santan

2 sdm minyak sayur

?

Bumbu halus:

4 buah cabai merah

2 butir kemiri

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt ketumbar

½ sdt merica butiran

¼ sdt jintan

½ cm lengkuas

1 cm kunyit

½ cm jahe

1 sdt terasi

1 sdt asam Jawa

2 sdt garam

 

Cara membuat :

Bersihkan kepiting, potong 2 bagian. Buang ujung-ujung kaki yang runcing.

Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun jeruk, salam dan serai.

Tuangi santan, didihkan.

Masukkan kepiting. Rebus hingga matang, dengan menggunakan api sedang.

Angkat, sajikan hangat.

Komentar Anda


Masuk untuk Komentar


Social Media














tulisresep.com | @2018 All copy rights reserved sindofmedia.com